大雪制美食,劳动乐无穷
——鼎泰实小童耕四季之童享冬藏系列活动报道
秋收冬藏,大雪已至,万物都已经进入休养生息的状态,鼎泰实验小学“百草园”小农场的萝卜在同学们的精心呵护下长势良好,迎来了大丰收。为加深同学们对二十四节气的认识,感受传统文化的深厚底蕴,同时体会劳动的乐趣,形成劳动技能,2024年12月2日—12月6日,在各班劳动教师的带领下,南京江北新区鼎泰实验小学开展了拔萝卜腌制萝卜活动。
在孩子们的期待中,各班劳动教师组织四年级的学生们来到百草园,看着已经成熟的红萝卜摩拳擦掌,准备大显身手。同学们弯下腰,用力拽住萝卜叶子根部,铆足了劲用力拔起,每个参与的小朋友都收获满满。
接着,同学们在劳动老师的指导下开始了“腌萝卜”之旅。同学们将采摘的萝卜洗净切块,加入适量盐拌匀,静置半小时左右进行清洗沥干水分。在切萝卜这个过程中,孩子们不仅动手能力、耐心和专注力得到了锻炼,还意识到了劳动不易,珍惜美好生活的道理。
最后则是三天的晾晒,在晾晒成干后,劳动教师指导同学们用适当的调料拌匀萝卜,一层萝卜、一点盐,加入提前准备好的白醋、大蒜等配料.....最后用分装袋进行密封,以达到使萝卜增色增香的作用。在佐料的包围中,萝卜慢慢吸收着咸甜的滋味,最终变成了老少皆宜的美食。午餐时分,同学们品尝着自己参与劳动的美食,心中充满了喜悦和幸福。
教育源于生活,真知在于实践。拔萝卜腌制萝卜的活动,是孩子们和大自然的亲密对话,更是他们对生活的一种深度体验,还是是自身获得成长的一个契机。此次劳动实践活动不仅丰富了孩子们的课余生活,还让他们在劳逸结合中获得健康、全面的发展。大雪已至,孩子们在实践中提升劳动能力,感悟劳动之乐。(撰写:黎明欣/拍摄:吴丽/一审:陈佳艳/二审:曹孝琪)